Redan fredag i morgon,dagarna flyger fram. Har varit trött några dagar, har något skit i kroppen. Men är på bra humör och gillar livet. Har som vanligt massor att stå i. Huset tar tid och tankar, att renovera 130m2 är lyxigt kul och tidskrävande, framför allt för sambo som gör 99% av allt,jag fixar allt på hemmaplan. På lördag blir jag och kidsen själva i 8 dagar medan sambo roar sig i alperna(jag får min vecka i sommar när jag är smal och snygg ; ). Blev en långpromenad på förmiddagen, tittade på dotterns dansuppvisning på förskolan(SÖÖÖÖÖÖÖTT) sen lagade vi favvomat;hel färsk lax i ugn med grönsaker och romsås, superenkelt och megagott!
Melodifestival på lördag, äntligen final. Jag har slötittat på delfinalerna, har ett par favoriter,vi får se. Tittar tillsammans med fina svägerskan, några vänner och en bunt ungar!
Må bäst,kram på er och som vanligt,jag älskar när ni kommenterar mina inlägg och som sagt hojta om det är något speciellt ni vill läsa!
Tänk va svårt det ska vara att se sig själv på tv….Känner inte igen min röst,säger skumma saker,måste sluta bita på naglarna, lära mig att sitta still i soffan : ) Men tycker nog att det syns lite i ansiktet,kul. Va också extra nöjd med sminket idag! Appropå soffan…det är alltid vi som hamnar där,särskilt ITRIM är avis på oss. Vår teori är att Malou inte vill stå brevid Andreas, det skiljer nog närmare en halvmeter i längd på dom. Saknade min coach idag, han glassar väl runt på något flashigt fartyg,solar och dricker sockerfria paraplydrinkar!
Har fått idel trevliga och glada kommentarer idag både här på bloggen, via sms och på facebook,kul och TACK. Trodde nog att jag skulle få någon liten känga då viktminskningen var så liten…Extra kul att höra att då inspirerar någon till att äta och leva bra. Min stora inspirationskälla är min fina vän I, hon började äta LCHF för knappt ett år sedan och har gått ner TJUGO kilo. Det är tack vare henne jag började surfa runt om LCHF hamnade på kostdoktorns hemsida där han sökte en kandidat till detta “experiment”. Jag skrev ett mail halv på skämt halvt på allvar,blundade och tryckte på sänd. Vilken chock jag fick då han ringde upp och ville att jag skulle vara med…jag va såååå nära att banga, men nu ångrar jag mig inte en sekund. Jag är så jäkla glad och tacksam att jag får den här chansen!
Gjorde en apgod broccolisoppa idag(dotters önskemål) broccoli,schalottenlök, grädde,creme fraiche,en buljongtärning,lite kryddor och parmesan,toppade m knaperstekt bacon och en ägghalva,gick på en kvart och smakade finfint!
Go kväll på er,nu ska jag göra mig en kopp te!kram
med resultaten idag. Vet ju varför på sätt och vis vågen inte visar mer. Tappade fokus i slutet av veckan, slarvade med maten, drack ett par glas vin i lördags osv… Åh andra sidan helnöjd med de cm som försvunnit, bla 6 cm på midjan…Ang svackor och motivation…Det är bara att resa sig och fortsätta, vädret lockar till långa promenader och maten är inte svår, skippa latten…
Det är svårt att inte hänga upp sig på de andras viktminsknings, framförallt Maddes ras, tokkul för henne men jag vill också…Och jag vet, det kan gå lite snabbare för mig om jag skärper till mig, och det ska jag lova mig själv att göra!
Haft en helskön supermysig dag m en av mina allra bästa vänner! Långpromenad i strålande sol och lunch. Sen hämtade jag Nelly som va på tipptopp humör. Vi gick hem och lagade födelsedagsmiddag, skagenröra, helstekt rostas “potatisgratäng” aubergin, zuccini,vitlök,grädde, ost både präst och parmesan,det blev riktigt gott, drack bubbel(inte helt lchf men tusan va gott). Vi hoppade tårtan och slängde ihop en improviserad hallonpaj med vanilsås( äggula, grädde, vaniljpulver och en halv tesked sötningsmedel). Nu ska pensionärerna kolla på spåret.
innebär häng med fina vänner! Det har jag gjort i dag, fikade på Wayns utan att bli allt för sugen, kort promenad och sen lunch på sushi hak, det blev god lax m wokade grönsaker!
Uffe fixar m huset,jag trixar m kidsen, tur att jag har små änglar! Nelly önskade tacos,det blev det.Jag åt en ordentlig sallad med bla ost,avocado,grönsaker och kryddig färs,helt ok!
I morgon blir det som sagt tårta, hittade en maräng variant som lät god, låter märkligt att det går att göra maräng utan socker, men väl värt ett försök! Glömde handla frukost grejjer, så det blir nog vår gamla vanliga äggröra, om inte alla ägg går åt till marängen som jag tänkte fixa i kväll,oh well
på min coach Andreas som sticker till värmen. Undrar hur många friterade Snickers han kommer klämma i amerikat ; )! Andreas om du läser, HA DET UNDRBART!
Skulle också gärna hoppa på ett flyg mot varmare breddgrader, men det får vänta! Nästa resa blir en tripp till grekland i sommar m mysiga tjejer och kvinnor(mamma, svägerskor, brorsdotter och moster). Sen har vi ju vår bröllopsresa nästa år. Vi ska gifta oss på trettondagsafton, sen passar det utmärkt med 2-3 veckor i Thailand, inte alls dumt att byta ut snö, kyla, overaller och vardag mot sol bad och lugnt tempo…kanske lite dykning och utflykter, men bara att få hänga hela familjen utan måsten och tider att passa känns lockande. Vi hade tankar på att göra en längre resa, se mer av Asien och flyga över till Australien men det får vänta till barnen blir lite större! Jag var i Australien för…oj, tiden går,12 år sedan och har alltid velat åka tillbaka. Ett bra ställe att ta med sig barnen till(dock väldigt lång flygning) men häftig natur, spännande djur och lättrest!
Idag har vi iallafall haft strålande väder här i sthlm att promenera i, dock livsfarligt att gå på solsidan det knasrasar is och snö! Märks att det är sportlov, fullt av folk i stan!
Tackar för alla finfina snabbmatstips, det blev kebabsallad till lunch. Till middag åt jag en köttfärsbiff, sås på fetaost, creme fraiche och en gräddskvätt,lättkokt broccoli vardagsgott!Ok, en fråga…sambo fyller år på fredag. Till middag tänkte jag en god köttbit och en variant av potatisgratäng utan potatis såklart, testar nog zuccini eller aubergin,vitlök,lök,grädde och ost. Tänkte försöka mig på en LCHF tårta, någon som testat och har ett bra recept på lager?’
På tisdag är det tvdag, jag ska göra oopsisar i tv,ha ha ha, tydligen fick 4an massor av frågor då jag hade med mig dom sist, och eftersom Andreas inte är med så får jag lite tid över och ska vispa i hop några “bröd”. Dessutom ska vi ha med oss några mellis tips, själv är jag svag för ost/skink/avocado rullar men keso m lite kanel funkar fint det också! Annars känner jag inte att det behövs mellanmål så ofta längre, lite beroende på vad frukosten består av eller hur stadig lunch jag ätit och om jag tränat eller inte! Vad äter du till mellanmål?
Ok,nu ska jag natta lite kids, Uffe jobbar i huset…
Kram på er och igen, tack alla ni som läser och kommenterar min blogg. Och va inte blyga, hojta om ni vill läsa något speciellt(inom rimmliga gränser : )
Oj va dagarna går, bara en vecka till nästa tv tisdag… Jag har varit katastrofdålig på att blogga, det är tiden som inte räcker till.
Tillslut är lägenheten såld, inte till det pris vi hoppats på men,men. Nu hár vi fått tillgång till vårat renoveringsobjekt och Uffe har redan börjat riva kök. Vi har enats om att köket måste vara klart innan vi flyttar in. Sist vi flyttade rev vi köket samma dag, sen tog det sin lilla tid innan vi hade ett nytt. Det blev en period av enorma mängder hämtmat och färdiglagat. Det funkar ju såklart inte med våra nya matvanor. Och nya matvanor har vi hela familjen. Tänkte på det idag, vilken ENORM bonus det är för min dotter. Hel och halvfabrikat existerar i princip inte, korv med hög kötthalt och tomatsoppa är det enda jag kommer på…Men köpta köttbullar,fiskbullar,fiskpinnar,falukorv mm hör till det förflutna. Sen kokar vi ju alltid potatis,ris,pasta eller bulgur till Nelly att äta till vår mat, plättlätt!
Än så länge har vi inte stött på så stora problem, men vad köper/äter ni då ni inte lagar mat av olika anledningar. I bland då det är stressigt man är trött, sambo borta eller vad det nu kan vara… Hämtmat som pizza,thai, kinesiskt funkar ju inte så bra, vad gör ni ? Även om vi är hyffsat organiserade behövs det i bland paniklösningar!
Någon mer än jag som är klar med vintervädret? Jösses vad jag längtar efter våren nu…
även om många redan surfat rätt på sitt eget recept lägger jag ut mitt recept på oopsies;
(detta blir 6 st)3 ägg,100g färksost, 1 msk dinkelvete(går även bra utan) . Vispa äggvitan hårt försig, vispa ost och gula i hop vänd sen ner det i vitan. Klicka ut på bakplåtspapper, grädda ca 20-25min i 150 grader. Vi brukar strö på sesamfrön, linfrön,solroskärnor, havssalt eller vad som faller oss in. Går att variera,pizzabotten,tacoskal,langos osv!
Tusen tack för alla fina kommentarer på min blogg, kära goa LCHFare ni är mitt bästa stöd!(tillsammans m bästa coachen, vänner,sambo och familj!!!
Sn vill jag passa på att säga TACK TACK TACK till alla härliga tjejer på “efter 10″ redaktionen. Bemötandet man får av er är helt suveränt, och bäst av allt, ni tar hand om min Noah på bästa sätt, alla har ett leènde över till honom, alltid en famn över då jag ska in och leka tvstjärna, utan er hade allt blivit mycket bökigare!
Och Tess och Madde,så glad att jag fått träffa er, fan va bra vi e! Kramar till er!
Ok,, nu är det fullfart framåt!
Oopsie recept kommer under kvällen, min sambo har mixat fram det bästa receptet, så det lägger jag ut när han kommer hem!
Då är det tv tisdag i morgon och jag har en känsla av att det inte kommer gå så bra. har verkligen skött mig och ätit som jag ska, har skickat två dagars matintag till Andreas och han tycker det verkar bra, ändå står vågen still… oh well. Ska i allafall bli kul att träffa de andra tjejerna och bli lite piffad. Håller tummarna att min lille coach kommer ocks, SJ är ju inte att lita på just nu!
